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包存宽:猪肉价格上涨,莫怪到环保头上

2019-09-18 点击:1237

最近,猪肉价格迅速上涨,已成为全民关注的话题。猪肉涉及人们的生计。它被视为中央政府对地方政府的重大事件。已采取一系列措施确保猪肉供应,稳定肉类价格。我相信我们很快就会看到结果。

在关于肉类价格的激烈讨论中,有一点值得注意。有些人将猪肉价格上涨与环境保护联系起来。他们认为环境标准太高,执行力度太大,这使得养猪生产者难以维持,从而促进了肉类的价格。这种观点在更大范围内传播,并得到了许多人的认可。在我看来,这种观点更具偏见。

首先,影响猪肉价格的因素很多。首先是季节性因素。通常情况下,夏季猪肉价格会下跌,寒冷后猪肉价格会上涨。目前,正处于秋季,对猪肉的需求正在增加。

第二是“养猪周期”现象。也就是说,如果猪肉比较便宜,农民就会相应减少养殖规模,但价格传递有一定滞后。当农民的猪将要出去时,由于猪的供应量很少,猪肉价格会上涨。结果,农民的规模将扩大,因此猪肉价格总是处于不断变化的状态。

第三是猪粮的影响。养猪的主要饲料是食品,猪肉价格与食品价格密切相关。食品价格昂贵,猪肉价格自然上涨。第四是受国际市场影响。中国是猪肉消费大国,每年进口一部分猪肉,这在一定程度上会受到国际社会的影响。第五是国家宏观调控政策。国家将有一定数量的储备肉,当猪肉价格便宜时将储存。当价格高时,它将被释放以稳定价格。这也是对公民和农民的一种保护。

今年的一个特例是非洲猪瘟的传播。这对猪肉价格影响相对较大,也是一个突然因素。在上述综合因素下,猪肉价格上涨。其中,环境治理的因素不能完全排除,但不是主导,这是我们应该为猪肉消费支付的环境成本。

几千年来,中国农村一直采用传统方法养猪。近几十年来出现了大规模农场,需要一个标准化和现代化的过程。在过去,我们习惯于通过在一定程度上牺牲环境来降低成本的做法,就像养猪业一样。这已经让我们付出了沉重的代价。这个概念和这个概念造成的行为损害了我们的环境,影响了我们的实际生活水平。修理需要很长时间。

环境保护不可忽视,环境标准不可逆转。就养猪业而言,有必要纠正原来的非标养猪养殖方法和生猪废弃物处理。在这方面的投资是值得的,但我们必须避免在环境修复中出现一刀切的现象。事实上,几年前国家对畜禽养殖的污染控制开始了,猪肉价格也没有大幅上涨。

过去,人们常说环保没有牙齿,所以缺乏行政权力。没有多少人认真对待它。正因为如此,中国的环境污染已达到非常严重的程度。在过去两年中,中央政府不断采取有力措施,为环境配备牙齿。我们都能感受到中央政府保护环境的决心。这是对中国发展模式的重塑。这个过程并不容易。承受痛苦需要很多钱,但一定不能回头。

为了修复环境,我们经常要做出痛苦的选择。在这个时候,不可避免地会有一些难以理解的声音,特别是那些容易发生冲突的企业和行业直接影响的声音。但是,作为一个整体,社会需要清楚地了解枷锁,政府需要平衡。就猪肉价格而言,政府正在采取措施尽快稳定猪肉价格。另一方面,它补贴养猪业,帮助养猪户降低养殖成本和畜禽废物污染控制成本,增加畜禽养殖。回收废物,如粪便。畜禽粪便的资源利用一方面可以减少污染,另一方面可以节省一定的效益补贴。

从长远来看,养猪业和污染控制必须相辅相成。这是一个美好的生活,值得我们努力吃健康和负担得起的猪肉,享受绿色山脉和绿色水域。 (作者是复旦大学环境科学与工程系教授)

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