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你常吃的猪脚饭被检出问题了!这份通报告诉你怎么回事

2019-08-20 点击:1963
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我经常有一个小朋友喜欢吃肉,也喜欢吃饭。

这种美味的肉足够了

脂肪不害怕,不卫生,不害怕

我很高兴吃!

但史安君告诉你,这不可能做到

什么会潜伏在美味的

背后

什么危害我们的健康?

一起看看

由深圳市市场监督管理局出版

最新一期的食品抽样检验

2019年食品安全抽样检验报告

(第30期)

这次共抽取了2043批食品和饮料产品,涉及1221个食品和饮料连锁企业单位,共测试了9003个食品指标。其中,检测出10批不合格样品,包括1批餐饮食品,1批淀粉和淀粉制品,1批葡萄酒,1批肉制品,3批食用农产品和蔬菜制品。 2批,1批调味品;不合格项目的类别是质量指标,兽药残留,食品添加剂,微生物污染,非食用物质。

这个抽样失败的食物

具体信息如下

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即食猪脚

在这次抽样中,发现一批即食猪肉不合格。被检查单位是深圳市光明新区公明正奥龙猪镇酒店。该项目是沙门氏菌。

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是沙门氏菌吗?

沙门氏菌可以通过污染食物或水来感染人类。对沙门氏菌感染的危害程度主要取决于摄入的沙门氏菌数量,血清型,毒力和人体状况。

《非预包装即食食品微生物限量》(DBS44/006-2016)规定,当未检测到非预先包装的即食食品中的沙门氏菌/25g时评价等级不满意,并且当检测到沙门氏菌时评价等级不合格/25克。沙门氏菌引起的疾病主要分为胃肠炎型(即食物中毒),伤寒型,败血症型和肠外局灶性感染,其中胃肠炎型最常见。沙门氏菌引起的食物中毒的主要症状是呕吐,腹泻和腹痛。

培根

另一批培根被发现不合格。被检查单位是深圳市光明新区公明丽云潇湘厨房餐厅。该项目是亚硝酸盐。

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什么是亚硝酸盐?

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主要包括亚硝酸钠和亚硝酸钾。亚硝酸盐作为着色剂和防腐剂,可使肉制品呈鲜红色,还可抑制肉毒杆菌的生长和繁殖。

件下(如胃液),它很容易与胺反应形成亚硝基化合物。亚硝基化合物是最重要的化学致癌物质之一,过量食用或滥用亚硝酸盐会导致急性中毒。

那些喜欢吃这些肉类的人应该小心。

虽然美味,但却令人无法抗拒

但要注意入口安全

问:

如何处理不合格的食物?

答:

深圳市市场监督局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步进入市场。市市政监督局要求有关市场管理部门及时查处不合格食品及其生产经营者,责令其检查产品流通情况,召回不合格产品,并分析整改原因;立即采取措施,如下架,控制风险,并依法调查和处理。

最后

食物安君仍然想提醒大家

外出吃饭是完成许可证

环境卫生餐厅

学习观看“笑脸”选择餐厅

件差,不要选择路边摊位

欢迎大家积极参与食品安全监管。

注意每周食品采样信息的公告

编辑整理:深圳食品药品新闻

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刘婷]

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